Flan de festa

Este Flãn é muito rápido , até uma criança poderá fazer esta sobremesa, fica muito gostoso!

Vamos lá, aos ingredientes...

Rendimento 08 porções

Tempo 20 minutos

1 pacote de gelatina incolor (12 gramas)
4 colheres de sopa de água fria (para hidratar)
4 colhers de sopa de água quente
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
a mesma medido de leite de vaca
1 colher de café de baunilha em gotas

Calda de caramelo

(para jogar em cima do flãn)

Pegue 1 xícara de açucar
1 1/2 de água
Leve o açucar ao fogo, quando ficar com a cor de caramelo despeje a água, deixe ferver mais um pouco quando começar a engrossar ,desligue. Deixe esfriar.

Modo de fazer:

Hidrate a gelatina na água fria, junte a água fervente e misture bem até que a gelatina esteja dissolvida. No liquidificador bata , o leite de vaca , o leite condensado ,e o creme de leite . Depois junte a gelatina dissolvida e bata mais um pouco. Despeje a mistura n'uma forma de pudim , (untada com um tiquinho de óleo). Leve a geladeira até que fique firme.
Desenforme, por cima coloque a calda de caramelo.
Pode servir!
Hummmmmmmm!

Bolo de coco com ameixa

Ingredientes:

. 4 claras em neve
. 50 gramas de coco ralado
. 1 xícara de chá de leite
. 4 gemas
. 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
. 1/2 xícara de chá de maisena
. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
. 1 1/2 xícara de chá de açucar
. 2 colheres de sopa de manteiga

Cobertura

. 100 gramas de ameixa preta sem caroços
. 3 colheres de sopa de açucar
. 1/2 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparar:

Bata bem a manteiga, as gemas e o açucar. Acrescente aos poucos, os ingredientes secos (peneirados)alternando com o leite. Junte as claras, o coco, misture delicadamemte. Coloque numa fôrma redonda, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Reserve.

Cobertura:

Misture o açucar e a ameixa com uma xícara de chá de água. Leve ao fogo médio por cinco minutos. Espere esfriar , bata no liquidificador. Junte o creme de leite e misture.

Rendimento 14 porções